Quinze brebis sont arrivées au sein de la nouvelle association Stras’bêrgerie dans le quartier de Koenigshoffen à Strasbourg, au cœur de l’été. Pas question de leur faire produire du lait, encore moins de les manger. Elles ont pour mission d’entretenir les prairies et de créer du lien entre les habitants. Leurs déplacements dans les rues de Strasbourg à vélo-cargo font déjà causer.
Les vaches vosgiennes de la ferme du Rothenbach ont souffert d'un été brûlant sur les chaumes du Hohneck. Fonte des réserves de foin, vêlage précoce, baisse de la production : les canicules successives ont dégradé les finances de la petite exploitation familiale.
Les producteurs de betteraves tirent la sonnette d'alarme, avec une récolte 2026 qui s'annonce 30% plus faible que la normale, principalement en raison de la chaleur et de la sécheresse.
Olivier Muller a fait cet été à Breuschwickersheim sa première récolte de chanvre (sans THC, en l’occurrence), une culture sans intrants chimiques qui préserve la ressource en eau. Raison pour laquelle elle est soutenue par les gestionnaires de l’eau potable : dès 2027, cent hectares de chanvre pourraient être semés entre Geispolsheim et Roeschwoog.
La récolte 2026 inquiète les producteurs de choux et les choucroutiers en Alsace. Les rendements ont baissé de 30 % en raison de la sécheresse et des canicules à répétition. L'augmentation du prix de la choucroute pourrait être la seule solution pour préserver l'avenir de cette tradition culinaire.
Cédric Steinle cultive des légumineuses depuis 2020 en complément de ses champs de maïs, de blé ou de betteraves. Il fait partie d'une coopérative, Graines d'Alsace, qui compte aujourd'hui vingt agriculteurs.
L'histoire est suffisamment insolite pour que la CTS, la Compagnie des transports strasbourgeois, décide de la poster sur les réseaux sociaux. Un agent troque sa tenue de conducteur contre celle d'apiculteur. Un essaim d'abeilles venait de se décrocher d'une structure, sur l'une des places les plus fréquentées de la ville.
Dans le Bas-Rhin, des agriculteurs ont amené 80 bottes de foin, vendues à prix bas, pour aider les exploitants qui ont le plus souffert de la sécheresse. Un geste salué qui ne masque pas l'inquiétude de la profession, tandis que le gouvernement doit bientôt annoncer un plan d'aide.
A Kriegsheim, Patrick Vogel, producteur de pommes et de poires, voit sa récolte plombée par la sécheresse. Petits calibres, brûlures... Alors que la cueillette vient de démarrer, il annonce déjà près de 20 % de perte.
Depuis mai dernier, une vingtaine de brebis assurent le débroussaillage d’une parcelle de 2,5 hectares à l’arrière du plan d’eau de Brumath. Après une longue pause estivale due à la sécheresse, le troupeau a regagné son enclos lundi 31 août. Herbe fraîche et ton écolo garantis.
À Kriegsheim, terre de pommiers, la sécheresse fait des dégâts. Les vergers, assoiffés, font grise mine. Patrick Vogel, producteur de pommes et de poires, annonce une perte de près de 20 % de sa récolte.
Pour la quatrième année, Daniel Pfister, fondateur de la brasserie La Houblonnière à Wingersheim, organise, les 5 et 6 septembre, une fête du houblon à la ferme familiale (1, rue des Jardins), sous le hangar semi-ouvert habituellement occupé par les machines de l’exploitation gérée par ses frères Marc et Yves, qui cultivent notamment 37 hectares de houblon.
Pour la quatrième année, Daniel Pfister, fondateur de la brasserie La Houblonnière à Wingersheim, organise, les 5 et 6 septembre, une fête du houblon à la ferme familiale (1, rue des Jardins), sous le hangar semi-ouvert habituellement occupé par les machines de l’exploitation gérée par ses frères Marc et Yves, qui cultivent notamment 37 hectares de houblon.
Lui aussi aurait préféré un été plus arrosé, et à quelques jours du début de la récolte, les rendements des variétés précoces s’annoncent à la baisse, mais le houblon résiste plutôt bien aux excès de la météo. La filière doit surtout s’adapter à l’évolution de la demande, sur un marché excédentaire.
Les vendanges vont débuter officiellement ce mardi 18 août pour tous les cépages, en Alsace. Un record de précocité dû aux conditions climatiques extrêmes de l'été, qui auront une influence sur la qualité du millésime.
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Six tracteurs sont partis de Niedernai ce samedi 15 août afin de livrer du fourrage à des éleveurs de la vallée de la Thann. Un convoi exceptionnel pour éviter que leurs confrères touchés par la sécheresse n'entament leurs stocks prévus pour cet hiver.
À Voegtlinshoffen, au domaine Ginglinger-Fix, les premiers coups de sécateurs ont détaché mardi 11 août les premières grappes de chardonnay. Pourtant, malgré la canicule et la sécheresse, les vignes matures n’ont pas souffert du manque d’eau. Un résultat que le vigneron attribue notamment au travail mené depuis des années sur ses sols.
Dans le Grand Ried, la nappe phréatique a atteint des niveaux historiquement bas. L’hydroécologue Serge Dumont pointe la responsabilité de la culture intensive du maïs dans les dégâts causés à l’environnement.
Conséquence du réchauffement climatique, la sécheresse déploie ses impacts dans l'agriculture, l'industrie et les milieux naturels. Revue de détail du mois de juillet 2026.
Médiacités et Reporterre ont publié une enquête fin juin qui dévoile l'ampleur de la contamination des cours d'eau aux micropolluants en France. Avec son agriculture intensive et ses industries, l'Alsace n'est évidemment pas épargnée.
Made in Franz , le restaurant locavore de Plobsheim, développe depuis quatre ans sa propre production de fruits, légumes et plantes aromatiques. Dernière étape en date : l’installation d’une serre où cohabitent permaculture, bioponie et aquaponie. Elle se visite chaque premier samedi du mois.
À l'initiative de la FDSEA et des Jeunes agriculteurs, la secrétaire générale de la préfecture du Bas-Rhin s’est rendue mardi 4 août sur une exploitation bovine de l’arrière-Kochersberg durement touchée par la sécheresse. Outre la promesse de mesures d'accompagnement, la secrétaire générale a tenu à rappeler son attachement au modèle agricole alsacien.
Les premières prunes sont arrivées dans les vergers alsaciens. À Traenheim, la récolte vient de débuter. Jaunes ou bleues, les fruits affichent une belle qualité cette année malgré les épisodes de canicule.
En centre Alsace, l'irrigation des champs de maïs a aggravé la sécheresse historique de l'été 2026. Début juillet, l'État a fini par restreindre l'usage de l'eau pour près de 75 agriculteurs qui ont bénéficié de dérogations tout au long du mois de juin.
L'eau potable de douze communes de l'ouest de l'Eurométropole de Strasbourg est polluée par deux résidus de chloridazone, un herbicide interdit en 2020. La fermeture d'un captage et des travaux sur le réseau sont prévus en 2027 pour retrouver un niveau de contamination conforme.
La structure coopérative Kooma s’arrête à la Manufacture des Tabacs. Le bail entre le propriétaire (la Sers) et l’exploitant (la SCIC Manufacture Lab) a bien été résilié. Son restaurant est fermé. En revanche, l’activité épicerie et magasin de producteurs bio va rester en place cet été de manière provisoire, assure son président aux DNA. Avant de se positionner pour le nouvel appel à candidatures de septembre.
La filiale européenne de Point One Navigation, start-up spécialisée dans la géolocalisation de haute précision, a fêté son premier anniversaire le 29 juin dans ses locaux de la rue du Port-Gentil, à Illkirch-Graffenstaden.
Après Bordeaux et Toulouse, l’entreprise Ionaka a installé une ferme aéroponique sur le terrain du data center UltraEdge, à Strasbourg. Une première en Alsace. Grâce à cette culture verticale hors sol, l’entreprise espère végétaliser des espaces urbains délaissés tout en produisant des fruits et légumes frais en plein cœur de ville.
La Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt (Draaf) a annoncé, ce lundi 20 juillet, que deux scarabées japonais ont été capturés à Strasbourg à la fin du mois de juin. Cette espèce de coléoptère, particulièrement vorace, peut causer d'importants dégâts à presque tous les végétaux.
Atouts culturaux, nutritionnels et gustatifs : les céréales anciennes issues des semences paysannes sont une alternative heureuse aux blés conventionnels en agriculture et en boulangerie. Reportage au four, au champ et au moulin, à la Ferme de la Bannau, à Plobsheim, et au fournil Détour, à Koenigshoffen.
Nouveauté de la programmation estivale de l’office de tourisme du Kochersberg et du Pays de la Zorn, les Vendredis houblonnés proposent une balade dans les houblonnières du ban communal. L’occasion de (re)découvrir cette plante emblématique du territoire, mais aussi de profiter des paysages, d’un apéritif et d’un repas en toute convivialité.
Nouveauté de la programmation estivale de l’office de tourisme du Kochersberg et du Pays de la Zorn, les Vendredis houblonnés proposent une balade dans les houblonnières du ban communal. L’occasion de (re)découvrir cette plante emblématique du territoire, mais aussi de profiter des paysages, d’un apéritif et d’un repas en toute convivialité.
Dans la forêt de Brumath, une essence méditerranéenne, le pin laricio de Corse, a été plantée il y a quatre ans. Avec 1280 plants sur 1,5 hectare, l’opération a avant tout pour but de diversifier la forêt qui a subi d’importantes dégâts dus à la tempête de décembre 1999 et qui doit faire face au changement climatique.
Dans le cadre des animations estivales proposées par l’office de tourisme du Kochersberg et du Pays de la Zorn, la ferme du Haut-Village ou ferme Christ, à Woellenheim, organise une visite samedi 18 juillet. L’occasion de découvrir les lieux, les activités de l’exploitation avec notamment la fromagerie.
Dans le cadre des animations estivales proposées par l’office de tourisme du Kochersberg et du Pays de la Zorn, la ferme du Haut-Village ou ferme Christ, à Woellenheim, organise une visite samedi 18 juillet. L’occasion de découvrir les lieux, les activités de l’exploitation avec notamment la fromagerie.
Les fortes odeurs nauséabondes senties ces derniers jours à Strasbourg et dans plusieurs communes en petite couronne de l’Eurométropole ont suscité de vives interrogations des habitants sur les réseaux sociaux, qui se questionnaient sur leur origine. Les services de la Ville de Strasbourg apportent ce mercredi 8 juillet quelques éléments de réponse.
Les cours d'eau et les nappes phréatiques s'assèchent en Alsace par manque de précipitations. Certains agriculteurs tirent la sonnette d'alarme alors que l'été est à peine entamé.
Les vendanges pourraient débuter cette année à la mi-août en Alsace, une date historiquement précoce. La ligne téléphonique d'Alsace Vendanges a été activée mardi 30 juin 2026 pour recruter rapidement.
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