Les vendanges vont débuter officiellement ce mardi 18 août pour tous les cépages, en Alsace. Un record de précocité dû aux conditions climatiques extrêmes de l'été, qui auront une influence sur la qualité du millésime.

Elle regroupe une quarantaine d’enseignes spécialisées dans les métiers de bouche et les arts la table. Réunie fin avril en assemblée générale, l’association de commerçants du Cœur Gourmand a renouvelé son bureau. Directrice de la pâtisserie Christian, Carole Schug succède à Christelle Lorho à la présidence.

La première édition des Talents de la gastronomie et des terroirs d’Alsace, organisée par les DNA et L’Alsace en partenariat avec la CEA, a été officiellement lancée ce mardi à Strasbourg. Un événement parrainé par deux Alsaciens de renom : Pierre Hermé et Marc Haeberlin.