Une mesure d’expérience, une bonne dose de créativité, une lichette de chance, mâtinée d’une once de patience… Le cocktail parfait pour devenir l’un des Meilleurs ouvriers de France ? C’est la recette qu’a appliquée le Strasbourgeois Lucas Gacitua-Petit, seul lauréat 2026 dans sa catégorie, le 8 octobre dernier à Lille.

© Le barman Lucas Gacitua-Petit sacré Meilleur ouvrier de France dans sa catégorie

Responsable administrative et financière de Migration Santé Alsace, la Franco-Iranienne Nina Bahramian vit à Strasbourg depuis 2011 où elle est née et s’est mariée. Sa trajectoire faite d’allers-retours témoigne de sa double appartenance et culture. Une dualité qui se nourrit des parfums et saveurs d’ici et de là-bas.

C’est l’un des ragoûts emblématiques alliant salé-sucré servi avec du riz safrané. Comptez quinze minutes de préparation et une cuisson d’1h10. Voici la version végétarienne avec les aubergines aux noix et grenade.

C’est l’un des nombreux concepts devenus viraux sur les réseaux sociaux : les “sushis pop”, ces gros tubes garnis de larges california rolls posés les uns sur les autres, imaginés pour être dégustés en marchant et surtout sans baguettes.