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Strasbourg. Basilic, fruit du dragon, avocat... six glaces artisanales pas banales à déguster cet été

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
On arrive au milieu de l’été, et vous vous êtes sûrement déjà bien délectés de vos parfums de glaces favoris. Ne serait-il pas temps de vous laisser tenter par l’inconnu ? Voici notre sélection de six glaces strasbourgeoises, artisanales, savoureuses et vraiment originales.

Strasbourg. Manufacture des Tabacs : Kooma ferme, mais l’épicerie reste ouverte cet été

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La structure coopérative Kooma s’arrête à la Manufacture des Tabacs. Le bail entre le propriétaire (la Sers) et l’exploitant (la SCIC Manufacture Lab) a bien été résilié. Son restaurant est fermé. En revanche, l’activité épicerie et magasin de producteurs bio va rester en place cet été de manière provisoire, assure son président aux DNA. Avant de se positionner pour le nouvel appel à candidatures de septembre.

Consommation. Glaces : des sorbets et des bâtonnets trop gras et trop sucrés

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Quand la chaleur s’installe, le rayon des glaces fait le bonheur des petits et des grands. Mais crèmes glacées ou sorbets, ce petit plaisir cache souvent de nombreux additifs et ingrédients indésirables.

Courrier des lecteurs. L'alcool à la Fête de la musique, les vélos avenue de Colmar... C'est vous qui le dites

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Nos lecteurs ont la parole. Vous aussi, vous pouvez adresser vos courriers des lecteurs à dnastrasbourg@dna.fr. Merci d’indiquer impérativement vos nom, prénom et commune de résidence et de laisser vos coordonnées pour que la rédaction puisse vous joindre le cas échéant.

Schiltigheim. La Côte et la Croûte, le boucher devenu fromager du Vieux Schilick

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Ouvert depuis le 2 juillet au cœur du Vieux Schilick, La Côte et la Croûte mise sur la viande maturée, une offre snacking, et surtout une belle sélection de fromages pour se démarquer parmi les commerces de bouche schilikois.

Alsace. La “pizza de Strasbourg” : cette pub parisienne qui fait hurler les Alsaciens

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Depuis début juillet, une publicité de la marque Reflets de France, principalement visible dans le métro parisien, scandalise de nombreux Alsaciens. Sur celle-ci, on découvre une photo de tarte flambée (douteuse), surplombée de l’intitulé “La pizza de Strasbourg”.

Strasbourg. Le restaurant “1741”, entre stabilité et ambition, rêve de décrocher une deuxième étoile

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Ouvert en 2012 par Cédric Moulot, étoilé en continu depuis 2014 et désormais propriété de Salpa restauration, le 1741 a récupéré sa plaque Michelin 2026 début juin. Mais ni le chef Jérémy Page, ni Jean-Philippe Burrus, qui pilote le recentrage du groupe sur les restaurants gastronomiques, ne comptent s’arrêter là…

Bas-Rhin. Lidl de Fegersheim, Eckbolsheim, Souffelweyersheim : climatisateurs en promo, scènes de chaos

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Les magasins Lidl de Fegersheim, Eckbolsheim, Eschau et Souffelweyersheim n’ont pas été épargnés par la ruée sur les climatiseurs. Dès l’ouverture, ce jeudi 2 juillet, des tensions ont éclaté.

Strasbourg. Bras de fer sur les marchés : « On n’accepte plus le potentat de deux ou trois roitelets »

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Deux responsables d’une association de commerçants des marchés strasbourgeois ont été sanctionnés après une manifestation sur le marché de Cronenbourg. Leurs soutiens déplorent une atteinte à la liberté d’expression. La Ville assure que ces punitions résultent d’infractions au règlement.

Strasbourg. Ex-financier, il devient glacier et vise l’Amérique !

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Les lecteurs de L’Oiseau Rare l’ont peut-être découvert le week-end dernier en terrasse, quai des Bateliers. Ancien financier, Alexandre Kahn s’est formé à la glacerie à l’école Alain Ducasse. Avant de s’envoler pour New York, il fait étape à Strasbourg cet été.

Strasbourg. Premier samedi de soldes : les commerçants fleurissent l’été sous la canicule

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C’est l’une des rares manifestations qui n’a pas été annulée ce week-end. Place du Temple-Neuf, les commerçants des Vitrines de Strasbourg et du Cœur Gourmand fêtaient ce samedi après-midi l’été et le premier week-end des soldes.

Strasbourg. Un peu de fraîcheur en pleine canicule : chez Toscani, la glace est une histoire de famille

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Glacier un jour, glacier toujours ! Cela fait presque un siècle que de kiosque ambulant en boutique de poche, on propose des glaces chez Toscani. Joëlle Ubrich et ses fils perpétuent une tradition familiale née dans les années 1930. Pour le plus grand bonheur des amateurs de glaces à l’italienne à Strasbourg.

Strasbourg. “Bien dans tes baskets, bien dans ton assiette !” : mieux lutter contre l’obésité des jeunes

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La Maison sport-santé de Strasbourg (MSSS) repart au combat contre l’obésité des jeunes. Avec cette fois, une large campagne de communication sur son dispositif Nutrimouv’+, qui propose notamment des ateliers de sport adapté.

Strasbourg. Un nouveau plan montre que l’ancien Printemps sera bien débarrassé de sa carapace métallique

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L’ancien immeuble du Printemps, dont la rénovation devrait démarrer cette année, va connaître une révolution. L’information dévoilée par les DNA en octobre dernier se confirme : les nouveaux plans – qui sont à l’instruction – montrent le bâtiment sans son enveloppe en alu. Le corset métallique de l’immeuble de la place l’Homme-de-Fer, controversé dès l’origine en 2013, n’aura tenu que 13 ans.

Strasbourg. Chez Porcus, depuis 25 ans, tout est bon dans le cochon !

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On ne fête pas tous les jours son quart de siècle, encore moins quand on est un commerce indépendant. Place du Temple-Neuf, la charcuterie Porcus souffle ses 25 bougies. Entre tradition et innovation, nouvelle tourte 100 % cochon et “brochettes de saucisses heureuses”, le menu des réjouissances s’annonce copieux.

Schiltigheim. « Les horodateurs, ils sont où ? » : le traiteur Muller monte au créneau face au nouveau stationnement payant

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Rue Kléber, à l’ouest de Schiltigheim, le traiteur Francis Muller a fait face pendant un an à des travaux qui ont nui à la bonne marche de son commerce. Désormais, il s’inquiète pour le système de stationnement payant mis en place rue Kléber.

Strasbourg. Une nouvelle année record pour Strasbourg Events qui s’impose sur la scène internationale

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Avec près de 700 000 visiteurs accueillis en 2025 et 244 manifestations organisées, Strasbourg Events franchit un nouveau cap. Grâce à la synergie entre les équipements du PMC et du nouveau parc des expositions, la destination alsacienne confirme sa montée en puissance. Sur un marché européen concurrentiel, la SEM ne cache plus ses ambitions internationales.

Alsace. Liquidation d'Uzaje, société de lavage des emballages recyclables : les dessous d’un « gâchis »

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La cessation d’activité de la société Uzaje, qui entraîne la fermeture de son site strasbourgeois dédié au lavage industriel de contenants et emballages réemployables, illustre le manque de volontarisme politique et le poids des lobbys industriels dans le domaine des traitements des déchets.

Strasbourg. Commerce : Carole Schug est la nouvelle présidente du Cœur Gourmand

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Elle regroupe une quarantaine d’enseignes spécialisées dans les métiers de bouche et les arts la table. Réunie fin avril en assemblée générale, l’association de commerçants du Cœur Gourmand a renouvelé son bureau. Directrice de la pâtisserie Christian, Carole Schug succède à Christelle Lorho à la présidence.

Strasbourg. Restauration : un nouveau bouquet de saveurs à cueillir à la Krutenau !

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Nouveau venu dans le paysage gastronomique strasbourgeois, Cueillette a ouvert ses portes fin mars au 7-9, rue du Renard-Prêchant. Après avoir fait leurs armes dans plusieurs tables étoilées, Louana et Maxime Rolland y proposent une cuisine inventive aux goûts francs, qui place le végétal au cœur de l’assiette.

Strasbourg. Marché d’artisans et ateliers créatifs : le Printemps de l’upcycling aura lieu du 6 au 9 mai

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Festival inédit à Strasbourg, le Printemps de l’upcycling débarque du 6 au 9 mai à Neudorf, aux Compotes, pour célébrer le réemploi et le recyclage créatif. Organisé par l’association Berthel, cet événement proposera un grand marché en plein air samedi, un pop-up store, des ateliers créatifs…

Kehl. A quelques pas de Strasbourg, il y a comme un air de vacances depuis ce week-end au K-Beach

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Kehl-plage a rouvert ses portes pour un quatrième été d’affilée lors de ce premier week-end de mai. Au bord du Rhin, le site propose des espaces bar, restauration, des soirées à thèmes et, d’ici quelques semaines, une piscine.

© A quelques pas de Strasbourg, il y a comme un air de vacances depuis ce week-end au K-Beach

Strasbourg. « Ça fait vivre le quartier ! » : au Faubourg-National, la plateforme du tram transformée en guinguette

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C’est le seul jour de l’année où une telle manifestation est envisageable. Profitant du fait que les trams et bus ne circulent pas le 1er  mai, l’Association des commerçants et artisans du Faubourg-National a investi ce vendredi la plateforme du tram pour y organiser sa fête de quartier. Un succès.

© « Ça fait vivre le quartier ! » : au Faubourg-National, la plateforme du tram transformée en guinguette

On fait quoi ce week-end. Plutôt Fight Club, marché aux plantes “Sauvages” ou festival Bendorf ? Nos idées de sorties à Strasbourg

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Bientôt la rentrée ? Pas de panique, il y aura de quoi finir en beauté les vacances de Pâques ce week-end à Strasbourg, avec un festival d'animations diverses et variées. Marché aux plantes, marché d'art et d'artisanat, projection culte de Fight Club, fête de l'agriculture urbaine, rendez-vous avec les nouveaux brassins de la marque de bières Bendorf... Découvrez notre sélection !

© Plutôt Fight Club, marché aux plantes “Sauvages” ou festival Bendorf ? Nos idées de sorties à Strasbourg

Strasbourg. Les foies gras Georges Bruck épinglés par la répression des fraudes

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Selon la Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes (DGCCRF), l’entreprise Georges Bruck, spécialisée dans la fabrication de foies gras, aurait menti sur l’origine de ses produits. Le fabricant strasbourgeois devra s’acquitter d’une amende.

© Les foies gras Georges Bruck épinglés par la répression des fraudes

Vendenheim. Lidl, friche Mercure Informatique… on fait le point sur les chantiers de restructuration de la zone commerciale nord

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Plus de dix ans après le vaste chantier destiné à la revitaliser, la zone commerciale nord (ZCN) est transformée en profondeur. Une mutation qui s’achèvera complètement à l’horizon 2030. Coup d’œil sur les dernières touches d’un lifting inédit.

© Lidl, friche Mercure Informatique… on fait le point sur les chantiers de restructuration de la zone commerciale nord

Alsace. Pratiques litigieuses : l’énergéticien ES-Energies Strasbourg dans le viseur de l’association CLCV

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L’association nationale agréée Consommation logement et cadre de vie (CLCV) a engagé une action contentieuse contre le fournisseur d’énergie alsacien ES-Énergies Strasbourg pour pratiques commerciales trompeuses concernant son offre « biogaz 100 % alsacien ».

© Pratiques litigieuses : l’énergéticien ES-Energies Strasbourg dans le viseur de l’association CLCV

Commerce. Pour ses 20 ans, le dernier vidéoclub de Strasbourg s’offre une cure de jouvence

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À l’heure du streaming tous azimuts, il fait figure de village gaulois. À la Krutenau, le vidéoclub Les Petites Fugues résiste depuis 20 ans aux sirènes de la dématérialisation, proposant quelque 3 500 films à la location. Pour accompagner un réaménagement de ses locaux et de nouveaux projets, Juliette Sizaret, sa gérante, vient de lancer un financement participatif.

© Pour ses 20 ans, le dernier vidéoclub de Strasbourg s’offre une cure de jouvence

Eurométropole de Strasbourg. Simulation de crise : comment nourrir 500 000 personnes privées de tout

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Tempête de neige, pandémie, bug informatique, conflit… En cas de rupture d’approvisionnement, nos supermarchés seraient vidés en moins de trois jours. Comment nourrir alors les 500 000 habitants de l’Eurométropole de Strasbourg (EMS) ? Lauréate d’un appel à projets sur la sécurité alimentaire, l’EMS planche sur le sujet avec des chercheurs, des agriculteurs, des acteurs socio-économiques et des citoyens.

Culture - Loisirs. Spectacles ou événements sportifs : mode d’emploi pour acheter ses billets en ligne

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Concerts, matchs, festivals… Se procurer des places pour assister à un événement de grande ampleur relève souvent de la quête du Graal. Si l’artiste n’assure pas lui-même la vente ou si vous avez raté la première phase de vente, les plateformes de (re) vente de billets seront votre porte d’entrée pour décrocher le précieux sésame. Attention cependant à bien connaître vos droits si vous passez par une telle plateforme. Notamment en cas d’annulation ou d’empêchement de dernière minute.

Schiltigheim. Trop de travaux devant son restaurant, le patron du Cheval Blanc voit rouge et ferme le midi

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Éric Ivens, le restaurateur de la Bierstub atypique  Le Cheval Blanc, sature. Depuis 15 mois, les travaux dans le centre de Schiltigheim freinent l’activité de son établissement. Et depuis peu, le chantier bat son plein devant chez lui.
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