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Ce torréfacteur produit du café de spécialité, un savoir-faire transmis de génération en génération : "quand toute votre famille est dans le café, c'est le sujet central"

À Strasbourg, dans le Bas-Rhin, Thomas Riegert vit depuis toujours le café comme une passion transmise de génération en génération. Pour lui, cette boisson universelle ne se limite pas à une simple tasse : elle raconte des souvenirs, des rituels du quotidien et le lien avec une immense filière mondiale.

"Je suis éleveuse de fleurs" : elle exerce le métier rare de cultivatrice de fleurs comestibles

À Pfettisheim, dans le Bas-Rhin, une productrice passionnée redonne vie à des variétés oubliées et délicates. Avec l’aide de sa fille Émilie, Marie-Hélène cultive avec soin des fleurs comestibles.

Sofia, 22 ans : « Je sais maintenant que le vélo n’est pas réservé aux bobos »

Sofia a 22 ans. L'étudiante strasbourgeoise est engagée dans l'association Banlieues Climat, qui lui a permis de reprendre le pouvoir sur une certitude qui l'habitait depuis petite : celle qu'en résidant dans un quartier populaire, elle et sa famille étaient les premières victimes du réchauffement climatique.
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