La récolte 2026 inquiète les producteurs de choux et les choucroutiers en Alsace. Les rendements ont baissé de 30 % en raison de la sécheresse et des canicules à répétition. L'augmentation du prix de la choucroute pourrait être la seule solution pour préserver l'avenir de cette tradition culinaire.

Dans le Bas-Rhin, des agriculteurs ont amené 80 bottes de foin, vendues à prix bas, pour aider les exploitants qui ont le plus souffert de la sécheresse. Un geste salué qui ne masque pas l'inquiétude de la profession, tandis que le gouvernement doit bientôt annoncer un plan d'aide.

À Kriegsheim, terre de pommiers, la sécheresse fait des dégâts. Les vergers, assoiffés, font grise mine. Patrick Vogel, producteur de pommes et de poires, annonce une perte de près de 20 % de sa récolte.

© « C’est à pleurer » : à Kriegsheim, terre de pommiers, la sécheresse plombe la récolte

Dans la forêt de Brumath, une essence méditerranéenne, le pin laricio de Corse, a été plantée il y a quatre ans. Avec 1280 plants sur 1,5 hectare, l’opération a avant tout pour but de diversifier la forêt qui a subi d’importantes dégâts dus à la tempête de décembre 1999 et qui doit faire face au changement climatique.