C’est l’un des nombreux concepts devenus viraux sur les réseaux sociaux : les “sushis pop”, ces gros tubes garnis de larges california rolls posés les uns sur les autres, imaginés pour être dégustés en marchant et surtout sans baguettes.

Adjoint de direction au Comptoir Lorho de Reichstett, Louis-Charles Vagost a participé au Grilled Cheese Challenge organisé mardi 9 juin dans le cadre du Salon du Fromage à Paris.