C'est un plat repas, un de ceux qu'on aime à préparer en hiver. Mais ce serait fort réducteur de cantoner la choucroute à la saison hivernale. Gabrielle Niang, réalisatrice, a fait le tour de la choucroute, du chou depuis les champs jusqu'aux assiettes en passant par les nombreux amateurs qui la font rayonner. Tout, vous allez tout savoir sur la choucroute en regardant le documentaire "l'Odyssée de la choucroute".

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Strasbourg renoue avec une tradition vieille de six siècles les 22 et 23 août 2026 : la Hirsebreifahrt, ou "course de la bouillie de millet". Tous les dix ans, des rameurs zurichois rejoignent la capitale alsacienne en remontant le Rhin pour célébrer l’amitié historique entre les deux villes. De nombreuses festivités sont organisées.

Une publicité dans le métro parisien a déclenché une vague d'indignation chez les Alsaciens. La photo représentant une flammekueche est intitulée "Pizza de Strasbourg". Trois mots qui ne passent pas chez les amoureux de la gastronomie et des traditions alsaciennes.