La structure coopérative Kooma s’arrête à la Manufacture des Tabacs. Le bail entre le propriétaire (la Sers) et l’exploitant (la SCIC Manufacture Lab) a bien été résilié. Son restaurant est fermé. En revanche, l’activité épicerie et magasin de producteurs bio va rester en place cet été de manière provisoire, assure son président aux DNA. Avant de se positionner pour le nouvel appel à candidatures de septembre.

Elle regroupe une quarantaine d’enseignes spécialisées dans les métiers de bouche et les arts la table. Réunie fin avril en assemblée générale, l’association de commerçants du Cœur Gourmand a renouvelé son bureau. Directrice de la pâtisserie Christian, Carole Schug succède à Christelle Lorho à la présidence.

L’opposition reproche aux écologistes de tenir un « agenda secret » sur l’avenir du Marché Gare. Le dossier a été l’objet d’une passe d’armes pendant le conseil municipal du lundi 2 février.

La première édition des Talents de la gastronomie et des terroirs d’Alsace, organisée par les DNA et L’Alsace en partenariat avec la CEA, a été officiellement lancée ce mardi à Strasbourg. Un événement parrainé par deux Alsaciens de renom : Pierre Hermé et Marc Haeberlin.