Elle regroupe une quarantaine d’enseignes spécialisées dans les métiers de bouche et les arts la table. Réunie fin avril en assemblée générale, l’association de commerçants du Cœur Gourmand a renouvelé son bureau. Directrice de la pâtisserie Christian, Carole Schug succède à Christelle Lorho à la présidence.

Pour fêter les 25 ans de la sortie de Harry Potter au cinéma, la Warner s'est associée avec une enseigne de restaurants pour proposer des mets dérivés de la Bièraubeurre, une boisson de cet univers magique. On vous raconte les secrets de ce breuvage assez mystérieux.

La Maison Georges Bruck, producteur historique de foie gras basé à Strasbourg, devra payer une amende pour pratiques commerciales trompeuses. En cause, l'inscription sur les étiquettes de la mention "produit de France", alors même qu'elle se fournit en partie à l'étranger, en Hongrie.

En 2026, la production de bière alsacienne pourrait baisser de 25 %. Entre la fermeture du site Heineken à Schiltigheim (Bas-Rhin) et la baisse de consommation, l'Alsace pourrait perdre son rôle de leader national.

Tempête de neige, pandémie, bug informatique, conflit… En cas de rupture d’approvisionnement, nos supermarchés seraient vidés en moins de trois jours. Comment nourrir alors les 500 000 habitants de l’Eurométropole de Strasbourg (EMS) ? Lauréate d’un appel à projets sur la sécurité alimentaire, l’EMS planche sur le sujet avec des chercheurs, des agriculteurs, des acteurs socio-économiques et des citoyens.

Ce lundi, au lycée Jean-Monnet de Strasbourg, a été lancée la 3e édition de “Fabuleuses Légumineuses”. Jusqu’au 15 février, 700 sites de restauration collective du Grand Est proposeront des menus à base de légumes secs « pour sensibiliser les plus jeunes et impulser la filière ».

L’opposition reproche aux écologistes de tenir un « agenda secret » sur l’avenir du Marché Gare. Le dossier a été l’objet d’une passe d’armes pendant le conseil municipal du lundi 2 février.

La première édition des Talents de la gastronomie et des terroirs d’Alsace, organisée par les DNA et L’Alsace en partenariat avec la CEA, a été officiellement lancée ce mardi à Strasbourg. Un événement parrainé par deux Alsaciens de renom : Pierre Hermé et Marc Haeberlin.