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Ce torréfacteur produit du café de spécialité, un savoir-faire transmis de génération en génération : "quand toute votre famille est dans le café, c'est le sujet central"

À Strasbourg, dans le Bas-Rhin, Thomas Riegert vit depuis toujours le café comme une passion transmise de génération en génération. Pour lui, cette boisson universelle ne se limite pas à une simple tasse : elle raconte des souvenirs, des rituels du quotidien et le lien avec une immense filière mondiale.

Déportée à Ravensbrück, Juste parmi les nations, lesbienne : Ilse Totzke ou la mémoire retrouvée

En novembre dernier, quartier des Halles à Strasbourg, est sorti de terre un grand square. Avec lui, a été exhumé un nom. Celui d’Ilse Totzke. Une Strasbourgeoise allemande, éprise de liberté, une Juste parmi les Nations, une lesbienne. Si vous entendez parler d’elle aujourd’hui, c’est grâce à trois femmes, trois lesbiennes, au service d’une quatrième.

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