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Alsace. Le houblon moins victime de la sécheresse que des tendances du marché

17 août 2026 à 18:42
Lui aussi aurait préféré un été plus arrosé, et à quelques jours du début de la récolte, les rendements des variétés précoces s’annoncent à la baisse, mais le houblon résiste plutôt bien aux excès de la météo. La filière doit surtout s’adapter à l’évolution de la demande, sur un marché excédentaire.
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