Une étude récente menée par RELEX Solutions, un éditeur finlandais de solutions unifiées de planification de la chaîne d’approvisionnement et de la vente au détail, montre que le secteur de la vente au détail et des produits de grande consommation n’a pas encore pleinement adopté l’IA pour améliorer la précision des prévisions de la demande.

L’étude “Relex Solutions intitulée Relex State of Supply Chain 2024 : Retail and CPG Dynamics” repose sur une enquête de Researchscape auprès de 285 retailers et entreprises de produits de grande consommation (CPG) en France, Allemagne, Australie, Indonésie, Irlande, Thaïlande ainsi qu’à Monaco, Singapour et au Royaume-Uni.

Les chiffres clés de l’étude

Si 57 % des détaillants et des CPG prévoient d’investir dans l’IA prédictive et générative au cours des 3 à 5 prochaines années, l’IA et le ML ne se classent qu’au cinquième rang des dépenses technologiques globales, derrière l’amélioration des capacités d’e-commerce,
celle de la gestion des stocks, la prévision de la demande et l’exploitation de l’analyse des données. Ce qui pour les experts de Relex Solutions suggère que les entreprises sous-estiment peut-être le rôle de l’IA dans la lutte contre la volatilité de la demande des consommateurs.

Les principaux défis identifiés par les répondants pour l’amélioration de l’efficacité et de la précision de la supply chain au cours des trois prochaines années sont :

• L’évolution rapide de la volatilité de la demande des consommateurs (55 %) ;
• Les événements et perturbations mondiaux (50 %) ;
• La perception imprécise de la demande spécifique des clients (43 %).

Un autre chiffre clé de l’étude est le pourcentage impressionnant de répondants (94%) à avoir été affectés par l’influence positive ou négative des réseaux sociaux au cours des 12 à 24 derniers mois, ce qui selon Relex Solutions montre que l’anticipation et la détection des hausses de la demande sur tous les canaux seront particulièrement cruciales pour réussir.

Remodelage des chaînes d’approvisionnement

Pour faire face à ces défis, de nombreux détaillants réorganisent leurs chaînes d’approvisionnement afin de mieux détecter la demande des clients et d’optimiser les niveaux de stock.

La visibilité en temps réel des stocks est identifiée comme une capacité essentielle pour améliorer la réactivité aux fluctuations de la demande (45%) à égalité avec la détection de la demande des clients juste devant  les outils d’optimisation des stocks (43%).

Expansion de l’omnicanalité

Une tendance clé révélée par l’étude est l’expansion des options omnicanales, avec 59 % des répondants étendant les options de livraison pour répondre aux préférences changeantes des consommateurs. Cette évolution nécessite une adaptation rapide des stratégies d’approvisionnement et de distribution.

Défis pour les CPG

Les fabricants de produits de grande consommation rencontrent des défis spécifiques, tels que le maintien de collaborations étroites avec les détaillants tout en gérant la volatilité de la demande. La planification intégrée de la chaîne d’approvisionnement est cruciale pour garantir une exécution efficace malgré les contraintes complexes liées à l’héritage organisationnel.

Ils sont :

• 79 % à déclarer que la planification au jour le jour est essentielle pour prévoir avec précision les demandes des consommateurs et y répondre ;
• 32% des entreprises reconnaissent que la planification déconnectée entre les équipes, les systèmes et les régions nuit à la synchronisation de la chaîne de valeur ;
• 27% indiquent que les cycles et niveaux de planification lents et mal alignés ont également un impact négatif sur cette synchronisation.

Pour faire face aux facteurs macroéconomiques tels que l’inflation, les CPG s’efforcent d’ajuster leurs stratégies d’inventaire et de production en surveillant les signaux
de la demande (48 %), en constituant des stocks de sécurité ou en maintenant des niveaux d’inventaire plus élevés (22 %), et en intégrant la rotation des stocks dans leurs stratégies d’inventaire et de production.

Laurence Brenig-Jones, Vice-Président de la stratégie et du marketing, RELEX Solutions, commente :

“Les secteurs de la vente au détail et des produits de grande consommation continuent de faire face à des défis complexes et mondiaux qui nécessitent des informations exploitables pour prédire, anticiper et gérer avec précision la demande des consommateurs”.

Il explique :

“Pour prospérer dans cette nouvelle réalité, les entreprises doivent fondamentalement transformer leur approche de la gestion de la chaîne d’approvisionnement en brisant les silos, en adoptant de nouvelles technologies comme l’IA et la ML, et en favorisant une culture de collaboration et d’agilité. Les gagnants seront ceux qui pourront atteindre la résilience et la flexibilité, pour sentir et répondre aux perturbations et aux opportunités en
temps réel, et adapter continuellement leurs stratégies face au changement. Avec le bon état d’esprit, les bons outils et les bons partenaires, les détaillants et les CPG peuvent construire les chaînes d’approvisionnement du futur et débloquer de nouveaux niveaux de croissance et de rentabilité.”

Une gestion efficace de la chaîne d’approvisionnement est essentielle pour garantir la disponibilité des produits, réduire les coûts, améliorer la satisfaction client et maintenir un avantage concurrentiel sur le marché. Pour accroître l’efficacité opérationnelle de la sienne, Ericsson, acteur majeur des technologies de l’information et de la communication (TIC) et de la 5G, a choisi la solution SAP Integrated Business Planning for Supply Chain (SAP IBP).

Basée à Walldorf, en Allemagne, SAP a été créée en 1972 par cinq anciens employés d’IBM et est aujourd’hui l’un des leaders du marché des logiciels d’entreprise, comptant environ 112 000 employés dans le monde. La société collabore depuis des années avec Ericsson pour fournir des solutions intégrées dans le domaine de l’Internet des objets (IoT) et des technologies de communication à différents secteurs tels que l’automobile, la fabrication et la logistique. Leur coopération vise à exploiter les réseaux de communication avancés fournis par Ericsson ainsi que les capacités analytiques et de gestion de données avancées de SAP pour offrir des solutions innovantes aux entreprises.

Ericsson, qui assure la connectivité de plus de 2,5 milliards d’utilisateurs répartis dans plus de 180 pays et gère environ 40 % du trafic mobile mondial, hors Chine, recherchait une solution technologique centralisée pour optimiser ses processus de planification et de logistique et s’est tourné vers la solution éprouvée de son partenaire, SAP IBP.

Basée dans le cloud, SAP IBP a été conçue pour offrir une visibilité en temps réel sur l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement.

La solution s’appuie sur la plateforme SAP HANA pour l’analyse en mémoire et l’intégration des données, permettant ainsi une prise de décision agile et basée sur des données précises et actualisées. Elle permet aux différentes fonctions de l’entreprise (ventes, marketing, production, achats, etc.) de collaborer et de partager des informations en temps réel pour une meilleure prise de décision. Grâce à SAP IBP,  le groupe suédois pourra faire face à des exigences de planification complexes et améliorer les délais de réponse que ce soit pour la planification des ventes, des opérations, des ressources ou des stocks.

En optimisant ses processus, l’entreprise sera en mesure de mieux anticiper les  fluctuations du marché, de réduire les risques opérationnels et de renforcer sa compétitivité dans le secteur dynamique des technologies de communication.

Dominik Metzger, responsable de l’organisation SAP Digital Supply Chain, déclare :

“L’agilité, la résilience et la confiance sont essentielles pour les leaders mondiaux tels qu’Ericsson afin d’assurer la résilience de leur supply chain, et répondre aux besoins de leurs clients. Ericsson et SAP collaborent étroitement depuis des années et le choix de SAP IBP nous permet de poursuivre l’accompagnement de l’entreprise dans la digitalisation de sa supply chain, ceci afin de renforcer sa position parmi les leaders mondiaux des télécommunications”.

Une gestion efficace de la chaîne d’approvisionnement est essentielle pour garantir la disponibilité des produits, réduire les coûts, améliorer la satisfaction client et maintenir un avantage concurrentiel sur le marché. Le Groupe SAMSE, un acteur majeur de la distribution de matériaux de construction et de produits destinés au bâtiment, s’est tourné l’éditeur de solutions supply chain Saas VEKIA pour répondre aux défis de sa chaîne d’approvisionnement.

Créé en 1920, le Groupe SAMSE compte aujourd’hui 23 enseignes, 350 magasins, des sites e-commerce et 6 500 collaborateurs. S’il a su s’adapter au fil des années aux évolutions du marché et aux attentes de ses clients, qu’ils soient professionnels ou particuliers, sa  croissance soutenue, combinée à la complexité croissante de sa chaîne d’approvisionnement, l’a incité à rechercher une solution innovante pour optimiser la gestion de ses stocks et il a choisi celle de VEKIA.

Créée en 2008 à Lille par Manuel Davy, ingénieur Centrale Nantes, expert en machine learning, VEKIA a été sélectionnée pour son expertise, sa solution avancée d’optimisation prédictive et de gestion des stocks, ainsi que sa capacité à déployer à grande échelle au sein du Groupe SAMSE.

Sa solution offre une synergie optimale entre les compétences humaines des équipes approvisionnement et des capacités d’optimisation et d’analyse avancées. Elle permettra au Groupe SAMSE d’automatiser significativement ses prises de décision en matière d’approvisionnement, en anticipant les variations de la demande, les aléas logistiques, en optimisant les niveaux de stock et en réduisant significativement la charge opérationnelle associée à cette activité.

La modélisation des coûts liés à chaque commande (stockage, rupture, dépréciation, réception, expédition, etc.), leurs bénéfices (marge, chiffre d’affaires, offre) et la modélisation précise des différentes sources d’incertitude (demande, délai fournisseur, qualité fournisseur, stocks, etc.) garantiront une pertinence économique optimale pour chacun des plus de 1,2 millions approvisionnements annuels du Groupe SAMSE.

Ce partenariat s’inscrit dans la continuité de l’engagement de ce dernier envers la durabilité, la satisfaction client et l’efficacité opérationnelle.

Laurent Géraudie, Directeur Supply Chain du Groupe SAMSE, souligne :

“Nous sommes ravis d’annoncer notre partenariat avec VEKIA, une collaboration qui souligne notre engagement envers l’innovation et la recherche constante d’excellence. La solution VEKIA s’intègre parfaitement à notre stratégie de croissance, renforçant notre position de leader sur le marché et améliorant l’expérience client. 

Nous avons menés un long travail entre nos équipes et celles de VEKIA pour aboutir à un partenariat  qui doit nous permettre de franchir une marche pour notre chaine d’approvisionnement. La performance de l’outil, l’innovation au cœur de la solution, la proximité des équipes et la compréhension de notre métier de négociant de matériaux nous a convaincu de nous engager avec VEKIA”.

Manuel DAVY, fondateur et PDG de Vekia, conclut :

“C’est une grande fierté pour les équipes VEKIA de contribuer à la réussite du Groupe SAMSE. La mise en œuvre de notre solution dans ce contexte complexe démontre une nouvelle fois la capacité des technologies IA de VEKIA de simplifier et d’optimiser les approvisionnements du Groupe SAMSE, dans toutes les dimensions de sa chaine d’approvisionnements. Notre solution apporte également un grand confort d’usage pour les équipes SAMSE, ce qui compte énormément pour nous !”.

La chaîne d’approvisionnement est confrontée à des défis de taille, de la volatilité des marchés à la demande des consommateurs en évolution constante. Dans ce contexte complexe, l’intégration de technologies émergentes telles que l’IA, le ML et la blockchain, ouvrent la voie à une efficacité accrue, une transparence renforcée et une gestion des risques améliorée.

Les principales activités de la supply chain englobent l’approvisionnement en matières premières, la transformation et la fabrication, la gestion des stocks, la logistique et la distribution, la gestion des commandes et des fournisseurs, ainsi que le service client. Une gestion efficace de la chaîne d’approvisionnement est essentielle pour garantir la disponibilité des produits, réduire les coûts, améliorer la satisfaction client et maintenir un avantage concurrentiel sur le marché.

La blockchain, souvent associée à la cryptomonnaie, trouve également des applications dans la supply chain. En tant que registre distribué et sécurisé, elle offre une traçabilité sans précédent à chaque étape du processus d’approvisionnement. Les transactions enregistrées sur la blockchain sont immuables et transparentes, ce qui réduit les risques de fraude et de contrefaçon. Chaque acteur de la chaîne, qu’il soit fournisseur, transporteur ou distributeur, peut vérifier et enregistrer des informations en temps réel. De la provenance des produits à la gestion des stocks et des contrats intelligents, la blockchain permet ainsi d’optimiser la chaîne d’approvisionnement, de manière sécurisée et responsable.

L’IA, le machine learning et le deep learning apportent une valeur ajoutée à la chaîne d’approvisionnement en permettant une optimisation plus fine et une prise de décision proactive. Les algorithmes d’IA analysent de vastes ensembles de données pour identifier des schémas, des tendances et des anomalies dans les données de la chaîne d’approvisionnement, permettant une meilleure prévision de la demande, une gestion plus efficace des stocks et une planification logistique optimisée. De plus, l’IA peut automatiser des tâches répétitives telles que la gestion des commandes et des fournisseurs, libérant ainsi des ressources précieuses pour des activités à plus forte valeur ajoutée.

L’IA et l’automatisation peuvent contribuer à dégager davantage de valeur lorsqu’elles sont intégrées aux données fiables fournies par la blockchain.

Cas d’usage de la blockchain : IBM Food Trust pour la traçabilité des produits agroalimentaires

IBM Food Trust est une plateforme basée sur la technologie de la blockchain développée par IBM. Elle vise à améliorer la traçabilité, la transparence et la sécurité dans l’industrie alimentaire en permettant aux entreprises et aux consommateurs de suivre et de tracer les produits alimentaires tout au long de la chaîne d’approvisionnement, depuis la ferme jusqu’à la table du consommateur.

En stockant les données sur les récoltes, la transformation, l’emballage et l’expédition sur la blockchain, Food Trust permet de retracer les produits en quelques secondes seulement, alors que plusieurs jours ou semaines étaient auparavant nécessaires. Après 18 mois de tests, durant lesquels des millions de produits alimentaires individuels ont été tracés par les distributeurs et les fournisseurs, IBM l’a lancée en 2018.

Parmi les premiers utilisateurs de la plateforme, on trouve des géants de l’agroalimentaire comme Walmart, Unilever, Nestlé et Carrefour, qui visent à renforcer la confiance de leurs clients et à répondre aux exigences réglementaires en matière de sécurité alimentaire.

Nestlé, l’un des premiers à collaborer avec IBM pour la solution, a testé sa capacité à retracer les fruits et légumes de ses produits alimentaires pour bébés de la marque Gerber, l’a ensuite appliquée avec Carrefour à leur gamme de lait infantile GUIGOZ. Les clients, en scannant le QR code depuis un smartphone, peuvent accéder à l’ensemble des informations concernant le lait, son origine, les étapes de production et les contrôles qualité. Nestlé a étendu l’utilisation de la solution en 2020 pour la traçabilité de sa marque de café “Zoégas”.

Carrefour l’utilise également pour permettre à ses clients de vérifier la traçabilité de certains de ses produits frais comme le poulet, le saumon ou les œufs.

Walmart, quant à lui, utilise la solution afin de réduire la propagation des maladies d’origine alimentaire en identifiant les problèmes dans la chaîne alimentaire.