Dans le cadre du projet de rucher pédagogique mis en place en 2025 en partenariat avec l’association Asapistra, le lycée hôtelier Alexandre-Dumas d’Illkirch-Graffenstaden a installé deux ruches dans ses espaces verts, les Ruches Dumas. La deuxième extraction de la saison s’est déroulée le 20 juin.

Dans les restaurants collectifs des lycées d’Alsace, la Région Grand Est encourage la préparation de produits issus de ses territoires.